Kilde: Reinsdyrbiff Med Soppstuing – Oppskrift fra TINE Kjøkken
- 200 gsjampinjong
- 1 stksjalottløk
- 1 ss
- 1 ½ dl
- ¼ tssalt
- ¼ tspepper
- (½ tssitronsaft)
Finhakk løk og del sopp i biter. Fres i smør til myke og soppen har fått lys gyllen farge, ca. 8 minutter. Rør inn crème fraîche og la småkoke et par minutter. Smak til med salt, pepper og ev. sitron. Spe eventuelt med litt fløte om du synes den blir for tykk.