Karbonader

500 gr karbonadedeig

1 ts salt

1/2 ts pepper

1/2 SS potetmel

1/2 – 1 dl vann

  1. Elt inn salt, pepper og potetmel i karbonadedeigen
  2. Rør inn passende mengde vann.
  3. Sett stekepanne pü 8-10 (relativ sterk varme) med noe smør eller olje i panna
  4. Form 6 – 8 store karbonader, og legg i stekepanna
  5. Stek pĂĽ hver side, slik at det dannes en brun stekehinne
  6. Senk temperatur (svak varme), og etterstek i 3 minutter pĂĽ hver side. (Dog litt avhengig av tykkelsen)

Serveres med poteter og grønnsaker, eller med f.eks. Waldorfsalat

Comments are closed.