SmĂĽkaker med sjokoladebiter

Kilde: https://www.detsoteliv.no/oppskrift/smakaker-med-sjokoladebiter

Ingredienser

225 g smør  (112)
2,5 dl melis (1,25)
2 dl sukker  (1)
2 egg (1) 
1 ts vaniljesukker (1/2)
1 ts bakepulver  (1/2) 
6 dl hvetemel  (3)
150 g kokesjokolade (75)

Halv oppskrift ga 40 kaker

FremgangsmĂĽte

Pisk mykt smør, melis og sukker til smørkrem.
Pisk inn eggene.
Sikt sammen de tørre ingrediensene og bland sammen med smørkremen til en jevn deig.
Kna til slutt inn hakket kokesjokolade.

La deigen stü kjølig mens du varmer opp ovnen til 175°C.
Bruk to teskjeer og sett smĂĽ topper av deigen pĂĽ stekeplater dekket med bakepapir.
Beregn litt avstand mellom kakene for de flyter noe ut under steking.

Stek kakene midt i ovnen i ca 15 min.
Kakene skal vĂŚre lett gyldne i kantene.
Avkjøl kakene en stund pü platen før de forsiktig flyttes over pü rist og avkjøles helt.

 

Et godt tips er ü la deigen stü litt i kjøleskapet innimellom stekingen. Kakene holder fasongen bedre og flyter mindre ut hvis deigen er litt kald.

Kakene oppbevares i tettsluttet kakeboks.

.

Comments are closed.