Multekompott

Bilde er fra 11/5-2019

Bruk gamle multer, som ikke egner seg til vanlig dessert

Serveres lun til vaniljeis, eller avkjølt med fløte

Ingredienser:

600 g multer
1 dl sukker
1/2 dl vann

– –
1-2 ss potetmel
2 ss vann

FremgangsmĂĽte

Ha multene i en kjele og ha over sukker, vann

La multene koke opp og la blandingen smükoke i noen minutter, til multene har blitt helt myke og begynner ü løse seg litt opp (tiden avhenger litt av hvor store jordbÌrene er og om du bruker friske eller frosne jordbÌr).

Rør ut potetmel i 2 ss kaldt vann i en liten kopp. Hell blandingen i den varme, smükokende multekompotten i en tynn strüle mens du rører rundt hele tiden.  Du vil da merke at jordbÌrkompotten tykner til nesten med en gang.

Ta kjelen av platen.

Kompotten kan serveres varm eller avkjølt. Hvis du vil avkjøle den i en serveringsskül, lønner det seg ü drysse littegrann sukker pü toppen for ü unngü snerk.

Comments are closed.