Rundstykker, grove – 12 stk

Kilde: http://brodogkorn.no/oppskrift/torunns-grove-rundstykker/

12 stykk

Laget første gang: 28/5-17. Meget gode.

INGREDIENSER

300 g siktet hvetemel
300 g sammalt hvete, grov
1 ts salt (litt under)
2 ts sukker
3 ½ dl vann
3 ss olje
1 pk gjær
egg til pensling
sesamfrø til pynt

SLIK GJØR DU

  • Ha mel, salt, sukker, vann og olje i en bakebolle. Smuldre i gjæren og elt deigen godt til den slipper kantene.
  • Dekk bakebollen med plast, og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
  • Ta deigen ut på et lett melet bakebord. Del den i 12 like store emner. Trill hvert emne til en bolle. Legg dem på en stekeplate med bakepapir. Dekk rundstykkene med klede, og og la etterheve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
  • Pensle dem lett med sammenvispet egg, og dryss sesamfrø på.
  • Stek rundstykkene midt i ovnen ved 220°C i ca. 12 minutter. Avkjøl på rist.   (Måtte ha dem ned et hakk – i ytterligere 4 minutter, for å få stekt under).

Comments are closed.