Kyllinglår med rotgrønnsaker i appelsinsaus

Kilde: https://www.matprat.no/oppskrifter/rask/kyllinglar-med-rotgronnsaker-i-appelsinsaus/

 

2 porsjoner

  • 4 stk gulrot
  • 12 stk kålrot
  • evt. 1 stk persillerot
  • 12 stk sellerirot
  • 1 stk grønn chili
  • 4 stk grillet kyllinglår
  • 2 ss margarin
  • 212 dl appelsinjuice
  • 12 dl vann
  • 12 dl soyasaus

salt og kvernet pepper

  • ca. 14 potte frisk timian eller kruspersille

Slik gjør du:

1. Del grønnsakene i forholdsvis grove biter og brun dem i en stor stekepanne eller kjele med litt margarin. Legg i kyllinglårene og ha i appelsinjus, vann, soyasaus og timian. Ha over lokk og la det småkoke i 10-15 minutter.

2. Ta av lokket og sett pannen i stekeovnen på 225 °C i ca. 5 minutter til skinnet på kyllingen blir sprøtt. Dryss over litt mer krydderurter rett før servering.

 

Comments are closed.