Lørdag 28/3
Middag hos far: Gilde lammestek av bog, med rotgrønnsaker og fløtegratinerte poteter
Ta ut av kjøleskapet på formiddagen (før lunch). Stek lammesteken på god varme stekepanne
Stekes i 125 grader i ovnen i 1 – 1 1/2 time for en stek på denne størrelsen. Tok 90 minutter for 670 gr i 2021. Ta ut på 65 grader.
Inn i stekeovn: ca kl 16.15. 1 time = 17.15 + 15 min = 17.30. (La hvile i 10 – 15 minutter).
Tok 2 timer i 2026. Måtte legge steken på kalde rotgrønnsaker etter 30 min steking, det var nok ugunstig.
Rødvin: Marqués de Cáceres Crianza 2022 – Vinmonopolet (vin jeg hadde stående – fra jul)
Multer med kremfløte
Eplekake ?
Rotgrønnsaker:
Gulrot
Persillerot
Sellerirot
Rosmarin krydder
Salt og pepper
Olje
Burde hatt med jerngryte
—
Torsdag 2/4
Kjøre til Tuddal onsdag kveld.
Ta med noen boller. Bakes onsdag.
Jan, BK og Kristin til middag
Pastagrateng Bolognese – Matgodt – mat og muligheter – 6 personer
(Påsken 2018 – Matgodt – mat og muligheter)
2 pk Grønn salat – kjøp ferdig hos Meny. (Brukte 1 1/2 pose)
1 flaske Marco Pontarelli Barbera 2024 – Vinmonopolet . Fant på nett at denne passer til pasta bolognese. Vin jeg fikk til jul.
Sjokolademousse Lages hjemme onsdag – og legges i glass med lokk
1 flaske 37,5 dl Righetti Recioto della Valpolicella Classico – Vinmonopolet til desserten (1 glass hver av til oss 3). Bestilt vare.
2 flasker solo
Eplekake med krem
Fredag 18/4
Kyllingfile
Kyllinggryte med bacon og pasta – Matgodt
Lørdag 19/4
Middag hos Jan
Søndag 20/4
Spagetti med kjøttfarse/ferdig laget ?
Kjøre hjem?
Mandag 21/4.
Ha Fjordland liggende